Në këtë kategori gjeni lëndët ndihmëse për dy degë të prodhimit ushqimor: bulmetin dhe mishin. Për djathë, kos dhe kontrollin e qumështit shihni nënkategorinë Bulmet; për sallam, doner, qofte e burger, nënkategorinë Mish. Shimani Group, me bazë në Kashar, furnizon bizneset ushqimore që nga viti 1993.
Shfaqen 33 nga 33 produkte
Shfaqen 33 nga 33 produkte
Bulmet dhe mish
Produktet janë ndarë sipas degës, sepse një bulmetore dhe një sallameri kërkojnë gjëra krejt të ndryshme. Secila nënkategori ka udhëzuesin e vet poshtë produkteve.
Te lëndët ndihmëse për bulmet gjeni farë djathi me mullë viçi, enzimë mikrobiale, kultura për kos dhe djathëra, klorur kalciumi, proteina dhe napa për kullim. Kulturat dhe mpiksësit, bashkë me një tabelë se cila kulturë përdoret për cilin produkt, janë te kulturat për djathë dhe kos. Laktodensimetri, testi i antibiotikëve, refraktometri dhe termometri janë te pajisjet për kontrollin e qumështit.
Te përpunimi i mishit produktet janë renditur sipas asaj që prodhoni: doner e gjiro, qofte e burger, sallam e mish i thatë, proshutë e produkte të ziera. Nëse ju intereson vetëm funksioni i polifosfateve, glutamatit, lidhësit dhe proteinës, si dhe mënyra si shënohen në etiketë, shihni aditivët për mish.
Na tregoni çfarë prodhoni dhe ju themi cilat produkte kemi për linjën tuaj. Telefononi në +355 69 202 6314 ose na shkruani te Kontakt.
Përgjigje të shkurtra për Lëndë Ndihmëse Ushqimore. Për çdo pyetje tjetër, na kontaktoni.
Me këtë emër kemi grupuar produktet që përdoren gjatë prodhimit për të mpiksur, fermentuar, lidhur ose për t'i dhënë shije ushqimit, si fara e djathit, kulturat, polifosfatet dhe aromat, bashkë me materialet e punës si napa, rrjeta dhe shkopinjtë. Këtu i kemi ndarë për bulmet dhe për mish.
Sipas llojit: disa kultura ruhen në ngrirje, të tjerat në frigorifer, prandaj ndiqni kushtet e shënuara në paketim. Nëse nuk keni ngrirës në punishte, na e thoni para porosisë.
Po: test për mbetje antibiotikësh, laktodensimetër, refraktometër, termometër dixhital dhe matës për kripën e shëllirës. I gjeni te nënkategoria Pajisje për bulmetore, nën Bulmet.
Një emër i besueshëm në industrinë e përpunimit ushqimor në Shqipëri që nga viti 1993, duke ofruar cilësi, inovacion dhe zgjidhje të besueshme për rritje të qëndrueshme të biznesit.
