Marinatë Shawarma

Marinatë vajore për shaorma pule

Shawarma Marinate është marinatë me bazë vaji, e bërë vetëm për mish pule. I jep mishit shije të thellë dhe e ndihmon të maturohet mirë para pjekjes.

Erëzat

Në përbërje ka piper, xhinxher, paprika, koriandër, qimnon, kardamom dhe erëza të tjera. Kjo nuk është lista e plotë: për të gjithë përbërësit dhe alergjenët, na pyesni para se ta futni në menu.

Doza: 70 g për kg mish

Peshoni pulën pasi e keni prerë për hell. Për 5 kg ju duhen 350 g marinatë, për 30 kg 2,1 kg. Përzieni mirë, që çdo copë të mbulohet me marinatë.

Marinimi në frigorifer

Pula marinohet në frigorifer, në enë të mbuluar. Sipas Departamentit Amerikan të Bujqësisë (USDA), pula mund të qëndrojë në marinatë në frigorifer deri në 2 ditë. Kjo është koha maksimale për siguri, jo rekomandim për shijen. Planifikoni sasinë sipas shitjeve, që të mos ju mbetet mish i marinuar më gjatë.

Nëse ju duhen vetëm erëza pa vaj, kemi miksin e thatë për shaorma, me 20 g për kg.

Na tregoni sa kg pulë marinoni në javë për shaorma, dhe ju dërgojmë ofertë. Telefononi në +355 69 202 6314 ose na shkruani te Kontakt.