Kultura mishi

Mikroorganizma natyralë që ndihmojnë në fermentim, zhvillimin e shijes dhe zgjasin jetëgjatësinë e produkteve të mishit.

Përdorimi në Industri:

● Sallamë, suxhukë, dhe produkte të fermentuara të mishit.

● Përmirëson shijen, teksturën dhe ruajtjen e produktit.